常吃茄子可以改善消化和大腦功能 要注意的是不要生吃

茄子是一種再普通不過的蔬菜了，而且品種繁多，做法也有很多。茄子中含有維生素C，維生素K，維生素B6，膳食纖維，葉酸，鉀等營養(yǎng)物質(zhì)，常吃可以改善消化和大腦功能，也有助于減肥。不過要注意的是，茄子不要生吃，否則會(huì)對(duì)身體造成傷害。

吃茄子有哪些健康好處?

1、有助于體重管理

茄子的熱量非常低，不含膽固醇，并且含有大量的膳食纖維，對(duì)于控制體重是有幫助的。吃茄子可以幫助消除饑餓感，減少進(jìn)食的沖動(dòng)，而進(jìn)食過量或者暴飲暴食是肥胖的主要原因。想保持體重的人應(yīng)該在日常飲食中加入茄子，以取得更好的效果。

2、維持心臟健康

茄子中的花青素化合物有助于防止心血管系統(tǒng)的氧化傷害，從而降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。花青素是一種類黃酮，在減少心血管疾病的機(jī)會(huì)中起著顯著作用。此外，食用花青素可以顯著降低血壓。

3、改善認(rèn)知功能

茄子中含有納蘇寧，這是一種強(qiáng)大的天然化學(xué)物質(zhì)，可保護(hù)腦細(xì)胞，讓大腦獲得所需的營養(yǎng)物質(zhì)，清除大腦毒素，從而促進(jìn)大腦健康。納蘇寧還可以預(yù)防神經(jīng)炎癥并幫助改善記憶力。增加了整個(gè)身體以及進(jìn)入大腦的血液流量。通過向大腦輸送更多的血液，植物營養(yǎng)素通過刺激神經(jīng)通路的發(fā)育來幫助增強(qiáng)記憶力。

4、促進(jìn)消化

像許多其他蔬菜一樣，茄子也是膳食纖維的重要來源。膳食纖維對(duì)胃腸道健康和腸胃正常運(yùn)動(dòng)是非常必要的，也可以促進(jìn)排便健康。對(duì)于有消化問題的人來說，適量吃點(diǎn)茄子是有好處的。

5、促進(jìn)骨骼健康

茄子含有維生素K，可改善骨骼密度并降低骨折和骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)。茄子還是銅的來源，銅是骨骼的必需營養(yǎng)素，有助于結(jié)締組織和骨骼的膠原蛋白形成，銅攝入不足會(huì)增加患骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險(xiǎn)。茄子還富含鐵和鈣，這也是對(duì)骨骼健康非常重要的礦物質(zhì)。

6、降低貧血風(fēng)險(xiǎn)

茄子富含鐵，鐵是形成血紅蛋白的重要營養(yǎng)素，如果缺鐵的話，可能導(dǎo)致貧血。茄子還含葉酸和銅，對(duì)于造血功能和血液流動(dòng)都有至關(guān)重要的作用。

茄子非常美味，很多人都喜歡紅燒茄子或者魚香茄子等家常菜。茄子雖然很有營養(yǎng)，但是也不要多吃。有些人對(duì)茄子過敏，可能導(dǎo)致呼吸困難和蕁麻疹。茄子還含有茄堿，如果茄堿攝入過多可能引起嘔吐，惡心等癥狀。