北京新發(fā)地有新菜品還有新動(dòng)作 春暖花開(kāi)時(shí)菜多肉足價(jià)穩(wěn) 天天快訊

昨天（9日），記者來(lái)到首都人民的“菜籃子”“果盤(pán)子”——北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)采訪了解到，各種農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)充足，價(jià)格穩(wěn)中有降。

提品質(zhì)

試點(diǎn)“分區(qū)”經(jīng)營(yíng)

(資料圖片)

8時(shí)許，新發(fā)地市場(chǎng)西紅柿交易區(qū)東南角，一排精品西紅柿交易棚前，當(dāng)天的交易已接近尾聲。

商戶張宏偉的西紅柿已基本售罄，還剩下幾箱篩選出來(lái)的“次果”，價(jià)格還是比大路貨每斤貴上四五塊錢(qián)。

“這款爆漿西紅柿，番茄紅素是正常西紅柿的兩倍，口味回甘，批發(fā)價(jià)格在15元左右，今年是首次進(jìn)入北京市場(chǎng)。”張宏偉介紹：“量少，晚上能到貨1000多斤，還沒(méi)進(jìn)場(chǎng)，就已經(jīng)被預(yù)訂完了。”

記者了解到，當(dāng)天新發(fā)地市場(chǎng)西紅柿上市量為440噸，平均價(jià)格僅為3.7元每公斤。

為了鼓勵(lì)商戶做強(qiáng)做大做出品牌，新發(fā)地市場(chǎng)在西紅柿交易區(qū)試點(diǎn)“分區(qū)”經(jīng)營(yíng)，專門(mén)開(kāi)辟品牌西紅柿交易區(qū)，給商戶們搭建“擂臺(tái)”，讓好產(chǎn)品有好銷路、好價(jià)格。下一步，新發(fā)地將把這一做法在其他果蔬交易區(qū)域推廣。

“很受歡迎，供不應(yīng)求，我們今年擴(kuò)大種植面積，已經(jīng)布局幾千畝，預(yù)計(jì)今年秋季，這些西紅柿就能大量上市。”張宏偉說(shuō)，為了能夠種出高品質(zhì)西紅柿，他們還在“定制”培養(yǎng)農(nóng)技人員。

保供應(yīng)

改變種植方式

在大白菜交易區(qū)，一車車大白菜鮮靈靈的，商戶們忙著將白菜打包，方便采購(gòu)商采購(gòu)。

“批發(fā)價(jià)3毛錢(qián)一斤！”商戶劉存領(lǐng)告訴記者，他們的白菜來(lái)自山東青州，一天能進(jìn)場(chǎng)20噸至40噸。

記者了解到，現(xiàn)在的大白菜不是露天種植的，而是大棚里的。原先，冬儲(chǔ)大白菜過(guò)了清明節(jié)就下市了?？扇缃袷忻駥?duì)白菜的需求已是全年，現(xiàn)在每天的上市量也在1000噸左右，所以如今菜農(nóng)們普遍會(huì)在大棚里種植一茬大白菜。

春暖花開(kāi)，北京蔬菜供應(yīng)結(jié)構(gòu)也在發(fā)生著變化，主要供應(yīng)地已經(jīng)北移至河北、山東等地，占市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)量的80%，南菜已經(jīng)逐漸退市，僅占10%左右。產(chǎn)地在周邊，運(yùn)輸周期短、損耗小，價(jià)格也就持續(xù)走低。4月9日，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜上市量為2.07萬(wàn)噸，加權(quán)平均價(jià)為3.67元每公斤，價(jià)格穩(wěn)中有降，比去年同期下降15%左右。此外，4月9日新發(fā)地市場(chǎng)上市白條豬1522頭，加權(quán)平均價(jià)為16.5元每公斤，今年以來(lái)豬肉價(jià)格一直處于低位運(yùn)行，由于生豬存欄量高，預(yù)計(jì)上半年豬肉價(jià)格將繼續(xù)處在低位運(yùn)行狀態(tài)。

增渠道

布局種植基地

在保障農(nóng)產(chǎn)品流通方面，新發(fā)地也有新動(dòng)作，在全國(guó)布局的第18個(gè)分市場(chǎng)——北京新發(fā)地（魏縣）農(nóng)副產(chǎn)品全鏈產(chǎn)業(yè)園近日開(kāi)工。

該市場(chǎng)位于河北魏縣，占地456畝，總建筑面積約30萬(wàn)平方米，將打造“城市保供安全倉(cāng)、商貿(mào)流通加速器、鄉(xiāng)村振興樣板間”，預(yù)計(jì)建成后年交易量將超過(guò)100萬(wàn)噸。

2022年北京新發(fā)地各類農(nóng)產(chǎn)品的總交易量為1326萬(wàn)噸，每天有2萬(wàn)噸蔬菜和1.5萬(wàn)噸水果源源不斷進(jìn)入市場(chǎng)，是名副其實(shí)的首都“菜籃子”和“果盤(pán)子”。

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