夏季如何預(yù)防胃腸道疾??？聽專家講述注意事項

常言道：脾胃強，好度夏。由于夏季氣候炎熱，濕度大，細菌比較活躍，食物易受污染，再加上夏季人體代謝快，消化功能相對較弱，是胃腸道疾病的高發(fā)期。那么，我們怎么預(yù)防胃腸道疾病，平安過夏季呢?石家莊市中醫(yī)院脾胃科專家鄭彩華給出如下健康建議。

夏季常見胃腸疾病

常見的胃腸病有各種胃腸炎、消化性潰瘍、食物中毒等，患者通常表現(xiàn)為腹脹、腹痛、噯氣、返酸、惡心、食欲不振、上吐下瀉等不適，有些還伴有畏寒、發(fā)熱、頭痛、全身中毒癥狀。

食物中毒也是常見腸胃病中的一種。夏季常見的食物腐敗、沙門氏菌和肉毒素都有可能造成食物中毒，癥狀表現(xiàn)為上吐下瀉、發(fā)高燒。在出現(xiàn)癥狀時，可以通過向周圍一同進過餐的人詢問是否出現(xiàn)同樣的問題;如果有，要及時就診，同時向醫(yī)生報告以尋找病源。食物中毒對年紀(jì)大的人來說更加危險，需要馬上就診。還有細菌性痢疾，雖然現(xiàn)在有下降的趨勢，但急診中仍然很多見。癥狀表現(xiàn)為發(fā)燒、腹瀉、膿血便或者排便不凈的感覺。細菌性痢疾會通過病人吃剩的食物、手接觸和污染過的食具、物品等傳染給其他人，所以如果發(fā)現(xiàn)細菌性痢疾要及時就醫(yī)，密切接觸者也需注意。

如何預(yù)防夏季高發(fā)病

(一)健康人群須知

1、水是傳播胃腸病的源泉，日用水源務(wù)必保持清潔新鮮，不飲生水;另外，冰鎮(zhèn)飲料很傷胃;不少人喜歡吃雪糕、喝冰鎮(zhèn)飲料來解暑，感覺涼爽的同時，胃卻遭了殃。冰鎮(zhèn)飲料大量進入胃腸道后，不僅會導(dǎo)致胃腸道血管驟然收縮，血流量減少，引起胃腸道痙攣性收縮，引發(fā)腹痛、腹瀉，冷刺激還會干擾腸胃的正常蠕動，導(dǎo)致消化功能失調(diào)，影響消化液的分泌。如果此時再吃些不易消化的食物，或是不干凈的路邊攤食品，就會對胃腸形成雙重刺激;一般人可能會胃痛、腹瀉，但對于有慢性胃炎、胃潰瘍史的病人，就易加重病情，甚至導(dǎo)致穿孔或胃出血。

2、在氣溫較高時多開窗戶，使空氣流通，保持室內(nèi)空氣清新。

3、食物以清淡為宜，多吃新鮮蔬菜、水果和豆制品，不食生冷變質(zhì)發(fā)霉食物，用流動潔水清洗瓜果，不吃生及半生不熟的肉類，特別是吃海鮮應(yīng)燒熟煮透，吃時最好佐以姜醋汁、白酒、紫蘇葉、大蒜等，避免出現(xiàn)細菌感染、食物中毒等情況。

4、妥善保存食物：引起急性胃腸炎的食品主要有肉類、蛋奶類、豆制品、魚蝦、糕點等。由于這些污染食物的致病菌不分解蛋白質(zhì)，常沒有外觀的改變，容易被忽視。建議夏天這類食物要現(xiàn)吃現(xiàn)買，盡量少放在冰箱里，一些人習(xí)慣把冰箱視作食品的“保險箱”，長期儲存大量食物，又不定期清潔。殊不知，食物在冰箱中保存時間過久，各類細菌尤其是大腸桿菌就會滋生，引發(fā)胃腸炎。同樣，每頓飯菜不要做太多，如果吃不完，放在冰箱中冷藏的時間最好也不要超過24小時，取出食用前一定要充分加熱。

(二)高危人群須知

1、兒童學(xué)生和經(jīng)常旅游出差的人士應(yīng)該接種疫苗進行預(yù)防疾病;痢疾可用口服痢疾菌苗;傷寒注射VI傷寒菌苗;甲肝可注射甲肝疫苗，密切接觸者應(yīng)緊急注射丙種球蛋白。

2、家中病人用過的物品用具(特別是餐具、衣物)應(yīng)單獨洗滌，用速消凈、漂白水等進行浸泡，對污染的物件和地方進行消毒。

3、消化性潰瘍患者屬于典型的心身疾病范疇，保持樂觀的情緒、規(guī)律的生活，避免過度緊張與勞累。此外，細嚼慢咽有助于唾液分泌，繼而提高黏膜屏障作用。

夏季調(diào)理脾胃預(yù)防胃腸疾病注意事項

(一)科學(xué)飲食

夏季，天氣炎熱，飲食與健康的關(guān)系極為密切。要規(guī)律飲食，每日三餐，定時定量。夏季氣溫高，剩飯剩菜容易被細菌污染，最好不吃。如吃，也必須經(jīng)過高溫處理，生吃瓜果要洗凈削皮。做涼拌菜時，菜一定要洗凈，最好在開水中焯一下;用來切熟食的刀、板要和切生肉、生菜的分開;涼拌時，應(yīng)放點蒜泥和醋，這不僅能增加食欲，有助于消化，還有殺菌解毒作用，預(yù)防腸道傳染病的發(fā)生。做冷飲時，要用涼開水，不用生水。

夏季氣溫高，人體神經(jīng)經(jīng)常處于緊張狀態(tài)，某些分泌腺的功能也受影響，因而常出現(xiàn)消化力減弱、食欲不振現(xiàn)象，應(yīng)適當(dāng)多吃些清淡而易消化的食物，如豆制品、蛋類、乳類、雞、魚、新鮮蔬菜、瓜果等，少吃油膩食物。夏季人體水分和鹽丟失較多，應(yīng)多喝水，并適量飲些淡鹽水。但切忌飲水過多，以免增加心臟和消化系統(tǒng)的負擔(dān)。

(二)適當(dāng)運動

夏季天氣炎熱，但也不應(yīng)長時間待在陰涼的環(huán)境中，過度安逸則氣血不暢、氣滯血瘀，降低機體的抵抗力，影響胃腸病的康復(fù)。適當(dāng)?shù)捏w力勞動和體育鍛煉有助于機體氣血的運行和流通，促進胃腸病的康復(fù);老年人可以選擇日出后的清晨或傍晚，天氣相對涼爽的時候，到空氣清新的地方散散步、慢跑兩圈，也可以打打太極拳、練練八段錦，使身體微微出汗。但不可運動過度，一定要根據(jù)自己的身體情況選擇，過度勞累則耗氣傷血，容易誘發(fā)或加重心血管疾病，同時出汗后要及時補充溫開水。

(三)規(guī)律作息

立夏節(jié)氣后，日照時間變長，人們的睡眠時間可較冬、春季節(jié)延后，并隨日出而早起。夏季到來后，晚睡時間也不宜超過23時，因為經(jīng)常熬夜的人往往會出現(xiàn)食欲下降、便秘腹脹等情況。從中醫(yī)角度來說熬夜容易耗傷精血，加重失眠、心慌、抑郁等癥狀，建議午間休息半小時左右，以此保證睡眠充足。

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