孩子飲食要均衡 曬太陽的機(jī)會減少機(jī)體合成維生素D可能會不足

昨天是小寒節(jié)氣，氣象資料顯示，只有少數(shù)年份的大寒氣溫低于小寒，小寒意味著進(jìn)入了一年中最冷的日子。尤其是家中有孩子的，在做好防寒保暖工作的同時(shí)，更應(yīng)該注意孩子的飲食均衡。

據(jù)悉，當(dāng)前這個(gè)季節(jié)，空氣變得干燥，持續(xù)吸入干燥的空氣容易導(dǎo)致鼻黏膜干燥，抵抗力下降，給感冒病毒等可乘之機(jī)。冬季感冒、流感等之所以容易流行，跟室內(nèi)通風(fēng)不暢、單位空間內(nèi)致病菌的數(shù)量高也有一定的關(guān)系。另外，進(jìn)入冬季，很多人進(jìn)食水果、蔬菜減少。蔬菜和水果攝入減少，會導(dǎo)致維生素C、β-胡蘿卜素、維生素A等攝入減少，增加患呼吸道疾病的風(fēng)險(xiǎn)。此外，曬太陽的機(jī)會可能會大大減少，機(jī)體合成維生素D也可能會不足，增加患上呼吸道疾病的機(jī)會。

冬天，需要均衡的飲食。應(yīng)做到一日三餐包括適量的谷薯類、蔬菜、水果、禽畜魚蛋、豆類堅(jiān)果，以及充足的奶制品。蛋白質(zhì)是機(jī)體免疫功能的物質(zhì)基礎(chǔ)，動(dòng)物性食物和豆類食物中所含的蛋白質(zhì)更容易被消化吸收，因此每天都應(yīng)適量吃些瘦肉、雞蛋、乳制品。此外，還要攝入充足的蔬菜和水果。綠葉蔬菜、西藍(lán)花等深色蔬菜營養(yǎng)價(jià)值高，每日應(yīng)多攝入深色蔬菜，有利于獲得更多的維生素C、β-胡蘿卜素等。每天還應(yīng)該安排水果300-400克，鮮棗、獼猴桃、橙子、橘子、草莓等含維生素C比較豐富。

而富含維生素A、維生素E、鐵、鋅等營養(yǎng)素的食物能夠增強(qiáng)抵抗力，主要有動(dòng)物肝臟、植物油、堅(jiān)果、豆類、新鮮蔬菜、水果、芝麻醬、貝殼類海產(chǎn)品等。另外，還要注意鈣和維生素D的攝入，多攝入奶及奶制品、鼓勵(lì)兒童經(jīng)常參加戶外游戲和運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)皮膚中維生素D的合成和鈣的吸收?；顒?dòng)不足，可以補(bǔ)充維生素D。

(　　新報(bào)記者李文博)