大豆能有效延緩慢阻肺病

世界衛(wèi)生組織提供的數(shù)據(jù)顯示，慢性阻塞性肺病(簡稱慢阻肺)在2016年全球死亡原因排名中位居第三。英國《自然》雜志近期刊登日本一項(xiàng)新研究稱，多吃豆制品對預(yù)防慢阻肺起到了較好的效果。

日本大阪市立大學(xué)呼吸內(nèi)科專家淺井一久準(zhǔn)教授及其研究團(tuán)隊(duì)利用實(shí)驗(yàn)鼠展開了一項(xiàng)為期12周的實(shí)驗(yàn)。研究人員將實(shí)驗(yàn)鼠隨機(jī)分為“吸煙組”和“非吸煙組”。吸煙組實(shí)驗(yàn)鼠每天“吸煙”1小時(shí)，其中一部分被喂食異黃酮類食物，另一部分不攝入異黃酮。研究人員對它們進(jìn)行對比分析后發(fā)現(xiàn)，相對于不吸煙組，吸煙組實(shí)驗(yàn)鼠的肺部及呼吸道更易患病，但飼料中添加0.6%異黃酮類食物的實(shí)驗(yàn)鼠比未添加的實(shí)驗(yàn)鼠更好地抑制了支氣管、肺泡炎癥和肺氣腫的發(fā)展。這一結(jié)果表明，大豆中所含的異黃酮對引發(fā)慢阻肺的疾病具有預(yù)防作用，但其作用機(jī)理尚待進(jìn)一步探究