豬價“滑坡式下跌” 屠企收豬難度也將逐步增加

目前，受屠企持續(xù)性壓價，豬價于8月5日階段性沖高37.86元/公斤后“滑坡下跌”，據(jù)最新豬價系統(tǒng)顯示，截止到8月15日，全國生豬出欄價達(dá)到36.9元一公斤，豬價跌破37元/公斤，雖然，相比前幾日，豬價跌幅逐步收窄，但是，持續(xù)性下跌也讓養(yǎng)殖戶揪心!好在，目前雖然豬飼料有所上漲，但是，豬糧比仍維持在16:1左右，據(jù)業(yè)內(nèi)人士預(yù)計，目前豬價行情，對于自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖戶來說，頭均盈利高達(dá)2827元。

據(jù)業(yè)內(nèi)養(yǎng)豬數(shù)據(jù)了解，8月15日，全國內(nèi)三元、外三元、土雜豬價格跌勢回落，其中，外三元豬價小幅下跌0.07元，均價36.9元一公斤，內(nèi)三元豬價小幅回落0.08元，均價36.3元一公斤;土雜豬小幅回落0.13元，均價35.78元/公斤。豬價持續(xù)下行，不過，全國多地豬價出現(xiàn)上漲調(diào)整的現(xiàn)象，據(jù)數(shù)據(jù)了解，全國可監(jiān)測的31省市，豬價13漲15跌3平，上漲省市逐步增加，下跌范圍也進(jìn)一步收窄，目前屠企壓價遇阻，北方多地養(yǎng)殖戶扛價增多，屠企收豬難度也逐步增加，預(yù)計，近期豬價或?qū)⑦M(jìn)入“僵持期”，呈現(xiàn)弱勢漲跌的態(tài)勢!

如今，豬價下跌已經(jīng)連續(xù)10天，可是，肉價依舊高企，據(jù)官方數(shù)據(jù)了解，截止到8月14日全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，豬肉批發(fā)均價為48.54元/公斤!受8月第一周，生豬價格反彈影響，8月第二周豬肉市場零售均價達(dá)到了56.01元/公斤，較上周漲幅維持在0.9%!

不過，據(jù)官方消息了解，截止到8月13日，全國瘦肉型白條豬出廠均價達(dá)到47.63元/公斤，較7月30日48.75元/公斤，小幅回落1.12元/公斤，肉價降幅不大，很多消費者期盼肉價降價愿景“落空”!據(jù)網(wǎng)友留言稱，目前全國多地肉價維持在27~32元/斤，華南、西南、江浙等地，豬肉零售價或更高，或?qū)⑦_(dá)到33~35元/斤!

如今，8月進(jìn)入半程，雖然生豬價格延續(xù)下降的行情，但是，肉價降價卻要迎來新的“挑戰(zhàn)”，上漲預(yù)期也將進(jìn)一步顯現(xiàn)!

一方面，市場生豬出欄量，仍將維持在低位，養(yǎng)殖戶扛價現(xiàn)象增多，屠企收豬難度也將逐步增加，生豬價格繼續(xù)下跌迎來“變化”，肉價也將逐步進(jìn)入企穩(wěn)上漲的周期!

另一方面，豬肉消費水平，逐步在恢復(fù)!雖然，目前氣溫炎熱，豬肉消費能力下滑，但是，隨著立秋節(jié)氣的離去，處暑、白露節(jié)氣即將到來，全國自北向南氣溫也將逐步下降，消費者“貼秋膘”情緒也將高漲，疊加9月餐飲行業(yè)提振，中秋國慶假期趕來，豬肉降價再遇“挑戰(zhàn)”!

因此，基于以上幾點，預(yù)計，隨著生豬價格跌勢趨緩，屠企收豬難度逐步增加，提價收豬現(xiàn)象也將增加，而下游豬肉消費也逐步恢復(fù)，預(yù)計，豬價、肉價或?qū)⒂瓉硇乱惠喌纳蠞q周期，豬肉降價再遇“挑戰(zhàn)”!