端午節(jié)越來越近了,你們家準(zhǔn)備好包粽子了嗎?每年我們家都會(huì)包上一些粽子,端午節(jié)這天吃,吃不完的還可以放到冰箱里冷凍起來,隨吃隨拿,可方便了。很多人喜歡去超市買已經(jīng)包好的,其實(shí)過端午節(jié),最重要的不就是儀式感嗎?我還是覺得自己在家包粽子比較好。
包粽子必不可少的,除了糯米之外,就是粽葉了,沒有粽葉可是做不成粽子的。雖然都叫粽葉,但是粽葉也是很多種的,下面我就來給大家介紹常見的幾種做粽葉的葉子,看看你們家喜歡用的是哪一種呢?
端午節(jié)將至,分享幾種包粽子的葉子,你們家最常用的是哪一種?
一、箬葉
這種箬葉是包粽子最常見的一種葉子之一,它的葉子特別長特別寬,而且韌性很好,不容易折斷。
因?yàn)楸容^大,所以用這種箬葉包粽子用到的葉子數(shù)量也會(huì)比較少。這算是一種非常適合包粽子的葉子,大多數(shù)人喜歡用這種。
二、蘆葦葉
除了上面的箬葉之外,蘆葦葉也是特別常見的粽葉之一。這種葉子在北方是非常常見的,雖然寬度不是很寬,但是長度比較長,包起來也比較方便。
因?yàn)槠浔旧砭陀幸还汕逑愕奈兜?,所以說包出來的粽子口感特別好,可以感受到獨(dú)特的香味。
三、玉米皮
其實(shí)之前一直不知道玉米皮還可以包粽子,上次去買粽葉的時(shí)候偶然發(fā)現(xiàn)了。
玉米皮相對(duì)來說是薄一點(diǎn)的,我們在包的時(shí)候需要把繩子多系上幾圈,以免散開。而且玉米皮味道很香,包出來的粽子還會(huì)有一股玉米的香味,吃起來口感不錯(cuò)。
四、荷葉
荷葉包上糯米,想必大多數(shù)人都能想到荷葉糯米雞,其實(shí)用它來包粽子也是很合適的。
因?yàn)楹扇~的葉子是比較寬大的,而且整體比較軟,另外還會(huì)有一股清香味。用它包出來的粽子,吃的時(shí)候我們會(huì)明顯聞到一股淡淡的荷葉的香味,吃起來口感是非常不錯(cuò)的。
五、芭蕉葉
說起芭蕉葉,不少人想到芭蕉扇,其實(shí)芭蕉葉的葉子確實(shí)是非常大的,就跟一個(gè)蒲扇一樣。
芭蕉葉特別大,所以說一個(gè)芭蕉葉能夠包好幾個(gè)粽子呢,包好多粽子也用不了幾片葉子,這種芭蕉葉也有不少人喜歡用。
以上五種葉子就是我們生活中非常常見的,用來包粽子的葉子,你們家包粽子喜歡用哪一種?