江津推行光盤行動倡導(dǎo)節(jié)儉生活方式 打造“舌尖上的文明”

勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，餐桌文明是城市文明的縮影。“健康生活從使用公筷做起”“文明餐桌 節(jié)儉養(yǎng)德”……如今，在江津區(qū)的大小餐館里，隨處可見文明用餐宣傳標(biāo)語，節(jié)約用餐、理性消費的文明氛圍已形成共識。從星級酒店、大眾餐館到家庭餐桌，勤儉節(jié)約的美好品德正浸入江津的每個角落，成為城市文明的新內(nèi)涵。

推行光盤行動

倡導(dǎo)節(jié)儉生活方式

近年來，江津區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)開展以“文明餐桌 節(jié)儉養(yǎng)德”為主題的文明餐桌行動，通過在店內(nèi)營造宣傳氛圍、開展大型宣傳活動、宣傳進社區(qū)進機關(guān)等形式，倡導(dǎo)文明健康、綠色環(huán)保的生活方式，引導(dǎo)顧客在點餐時理性消費，打造文明、節(jié)儉的餐飲消費環(huán)境，形成厲行節(jié)約、反對浪費的文明風(fēng)尚。

日前，記者在元帥廣場一家火鍋店看到，餐桌上多以小份、半份菜品為主，吃不完的熟菜市民會主動打包帶走。服務(wù)員在客人點餐時，也會提醒客人控制點菜數(shù)量，并提供打包服務(wù)，拒絕“舌尖上的浪費”。不少市民表示：“光盤行動、人人有責(zé)。勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，我們應(yīng)該自覺遵守。”隨著“光盤行動”的開展，厲行節(jié)約的理念深入人心，越來越多的人加入“光盤一族”。

推廣公筷公勺

引導(dǎo)健康用餐方式

為推廣好公筷公勺，今年以來，江津區(qū)市場監(jiān)管局向餐飲服務(wù)行業(yè)發(fā)出倡議書，號召餐飲企業(yè)做好公筷公勺，提倡公筷制、分餐制，推廣使用公筷公勺、文明用餐。同時，該局還對餐飲企業(yè)經(jīng)營者和服務(wù)人員進行分批次培訓(xùn)，要求服務(wù)人員在就餐過程中文明引導(dǎo)消費者正確使用公筷公勺，培養(yǎng)健康文明用餐意識。

目前，江津區(qū)許多不同類型的餐飲單位都為顧客提供不同顏色、款式的餐具，同時區(qū)分公用和自用，市民也逐漸養(yǎng)成了使用公筷公勺的好習(xí)慣。“餐廳提供公筷，讓我們在外就餐時可以吃得安心，吃得放心!”“使用公筷公勺確實更衛(wèi)生、更安全。”“大家都應(yīng)該養(yǎng)成使用公筷公勺的文明就餐習(xí)慣……”對于使用公筷公勺，許多市民表示贊同。

江津區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人表示，目前，除面館、快餐店等單位外，全區(qū)餐飲單位的餐桌上都提供各種形式的公筷公勺。“公筷公勺 文明用餐”正成為每一個人、每一個家庭的自覺行為和文明風(fēng)尚。

執(zhí)行拒食野味

倡導(dǎo)文明用餐方式

“濫食野生動物已嚴重威脅公共衛(wèi)生安全和人體健康，為了自己和家人的身體健康，市民要充分認識濫食野生動物可能帶來的公共衛(wèi)生安全隱患。”江津區(qū)疾控中心相關(guān)負責(zé)人表示。

當(dāng)前，新冠肺炎疫情防控形勢依然嚴峻復(fù)雜，更要杜絕濫食野生動物陋習(xí)。今年以來，江津區(qū)市場監(jiān)管局多次聯(lián)合區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、區(qū)畜牧獸醫(yī)發(fā)展中心等部門開展聯(lián)合專項執(zhí)法行動，嚴厲打擊水生、野生動物的獵捕和經(jīng)營等違法違規(guī)行為。通過基層巡查、現(xiàn)場宣傳、視頻播放等多種形式，向轄區(qū)市民以及農(nóng)貿(mào)市場和餐飲單位宣傳保護野生動物、拒絕食用野味，同時加大違法行為查處力度，顯著提升了市民和餐飲單位的保護意識。江津區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人呼吁：“消費者應(yīng)強化責(zé)任意識，樹立健康飲食習(xí)慣，主動抵制非法交易、食用野生動物等違法行為。”

據(jù)了解，目前全區(qū)各類餐飲服務(wù)單位“文明餐桌”自主實施率達85%，群眾知曉率達98.5%。今后，江津區(qū)市場監(jiān)管局還會將制止餐飲浪費融入餐飲生產(chǎn)、加工、服務(wù)的全過程，讓文明用餐理念融入消費者的日常生活中。

關(guān)鍵詞： 江津推行 光盤行動 節(jié)儉生活方式 舌尖上的文明