韓國滅菌奶市場規(guī)模不斷擴大 乳企應該盡快推出相應對策

最近，滅菌奶在韓國人氣大漲。而此前，韓國民眾一直傾向于購買新鮮度較高的巴氏殺菌奶，其市場占有率也超過了九成。

在韓國的超市、便利店里，進口、國產(chǎn)的滅菌奶數(shù)量和種類都有所增加，各大網(wǎng)購平臺上“滅菌奶”始終在各大搜索榜前列，部分商品甚至已經(jīng)售罄。10月以來，韓國各大牛奶企業(yè)陸續(xù)漲價4%—5%，口味、營養(yǎng)相差無幾且能長期儲存的滅菌奶因此受到青睞，其中進口滅菌奶尤其受到關注。目前，韓國市場上，進口滅菌奶每升約合人民幣9元，比韓國民眾常喝的巴式殺菌奶便宜四成左右。

在價格優(yōu)勢帶動下，近年來，進口滅菌奶在韓國的市場占有率從10%增至25%，進口量增加近9倍，尤其是今年前8個月的進口量已經(jīng)超過了去年全年。韓國本土奶正加速替換成進口滅菌奶。在韓國滅菌奶市場規(guī)模不斷擴大的情況下，韓國牛奶企業(yè)卻不敢輕易改變經(jīng)營思路。對這些企業(yè)來說，生產(chǎn)巴氏殺菌奶和滅菌奶的成本沒有太大差異，但滅菌奶的包裝成本卻要高出1.5倍。2026年，韓國將取消進口乳制品關稅，屆時更難確保國產(chǎn)牛奶的競爭力。與此同時，韓國人均牛奶消費量也在逐年減少，有分析認為，韓國乳企應該盡快推出相應對策，否則將會面臨更加嚴峻的挑戰(zhàn)。