端午節(jié)首日，北京“熱”出了新高度，他們卻......

端午假期 武警官兵堅(jiān)守戰(zhàn)位 守護(hù)游客平安出行

(資料圖片僅供參考)

端午假期，前來(lái)北京天安門參觀的游人絡(luò)繹不絕，在高峰時(shí)段客流明顯增多。擔(dān)負(fù)現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)勤任務(wù)的武警北京總隊(duì)官兵全時(shí)堅(jiān)守戰(zhàn)位，在天安門廣場(chǎng)、金水橋前和國(guó)家博物館便道等區(qū)域加強(qiáng)巡邏值守，維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)游覽秩序，確保游客安全出行。

在北京首都和大興兩個(gè)機(jī)場(chǎng)，也出現(xiàn)了旅客增多的現(xiàn)象。在端午節(jié)當(dāng)天，首都機(jī)場(chǎng)計(jì)劃進(jìn)出港航班1000余架次，大興機(jī)場(chǎng)計(jì)劃進(jìn)出港航班850余架次。武警執(zhí)勤官兵在航站樓下客區(qū)、值機(jī)柜臺(tái)和出港大廳等部位增設(shè)執(zhí)勤崗位，優(yōu)化兵力配置，加強(qiáng)服務(wù)引導(dǎo)，便捷旅客出行。

熱浪撲面 交警路面值守汗流浹背

炎炎烈日下，有許多人 依然堅(jiān)守崗位，用辛勤汗水 保障著 城市的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，守護(hù)一方平安。上午10點(diǎn)多，在金蟬西路上，民警劉天傲正在執(zhí)勤。這時(shí)，兩名游客焦急的跑來(lái)求助，他們剛剛不慎將一部手機(jī)落在了網(wǎng)約車上。

正當(dāng)民警準(zhǔn)備通過(guò)車牌號(hào) 查詢駕駛?cè)说穆?lián)系方式時(shí)，對(duì)方將電話打了回來(lái)，事件得以順利解決。端午假期，北京歡樂(lè)谷周邊道路交通流量較大。劉天傲一大早開(kāi)始便在此執(zhí)勤，除了應(yīng)對(duì)像剛剛那樣的突發(fā)情況外，他最主要的工作是疏導(dǎo)維護(hù)路口的交通秩序。

一句一句的溝通，一輛車一輛車的解釋，驕陽(yáng)下的劉天傲臉上掛滿了汗珠，后背的衣服也漸漸濕透。

朝陽(yáng)交通支隊(duì)勁松大隊(duì)民警劉天傲：我們的執(zhí)法工作和事故處理工作，一般都是在路面上開(kāi)展的，衣服經(jīng)常是濕了干，干了濕。

高溫下 科技給火爐后廚降溫

假期第一天，在這樣一個(gè)高溫天氣里，那些堅(jiān)守在后廚的大廚們又是一番什么樣的工作廠景呢？上午十一點(diǎn)，記者在地安門一家老字號(hào)餐廳的后廚里看到：這里秩序井然，各工種配合熟練，大廚們顛勺炒菜、個(gè)個(gè)動(dòng)作嫻熟，干得熱火朝天。有著20多年烹飪經(jīng)驗(yàn)的申愛(ài)虎，已經(jīng)掌握了湖南特色菜的精髓，他灶爐的火焰。也一直是最高的。

馬凱餐廳廚師申愛(ài)虎： 湖南菜曬火炒得最好 尤其小炒干鍋一類的 因?yàn)榛鸫竽艹闯鲥仛鈦?lái) 中午做了多少菜 您心里有數(shù)嗎 大概三十多道

記者看到，雖說(shuō)室外的溫度較高，后廚個(gè)個(gè)爐火都很旺，但后廚里的溫度并沒(méi)有想像的那么高。

馬凱餐廳第四代傳承人陶然：我們?cè)谘b修之初 就對(duì)廚房排煙的風(fēng)速和風(fēng)量進(jìn)行了測(cè)試 包括煙氣 也沒(méi)有老的廚房煙氣那么大了 除了中央空調(diào)之外 像咱們的涼菜間 有單獨(dú)的室內(nèi)空調(diào) 常年溫度保持在25度以下

在科技的助力下，后廚已經(jīng)能保持恒溫，舒適的工作環(huán)境，讓大廚們能全身心的為顧客提供更好的服務(wù)。記者了解到，每個(gè)節(jié)假日，很多大廚都是堅(jiān)守在崗位上。

快評(píng)：端午節(jié)假期首日，給人最大的感受就是“熱”，火熱的天氣并沒(méi)有擋不住出行的腳步，當(dāng)大家在享受假期在家團(tuán)聚、出門旅游時(shí)，一些行業(yè)的工作者們依然堅(jiān)守在崗位上，頂著烈日、迎著酷暑，為城市安全運(yùn)行保駕護(hù)航。也正因?yàn)橛兴麄兡氖刈o(hù)，才有了節(jié)假日的歡聲笑語(yǔ)，向他們致敬！

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