“節(jié)約糧食 光盤(pán)行動(dòng)”節(jié)糧大講堂暨主題探訪活動(dòng)點(diǎn)燃京城夏日

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近年來(lái)，社會(huì)各界竭智盡力深入推進(jìn)“光盤(pán)行動(dòng)”，惜糧漸為習(xí)慣，節(jié)儉變得自然，反對(duì)浪費(fèi)正成為新“食”尚。5月25日下午，由首都文明辦主辦的“節(jié)約糧食 光盤(pán)行動(dòng)”主題宣傳活動(dòng)走進(jìn)北京農(nóng)學(xué)院，舉辦節(jié)糧大講堂和主題探訪活動(dòng)。行業(yè)代表以例說(shuō)法、餐桌故事溫暖洋溢、光盤(pán)先鋒隆重揭曉、農(nóng)學(xué)觀摩鮮活有趣，活動(dòng)以耳聽(tīng)、眼觀、身教、體感帶動(dòng)入腦入心，凝聚各方力量號(hào)召市民持續(xù)踐行勤儉節(jié)約、抵制靡費(fèi)的文明用餐理念。

其中，呷哺呷哺代表以數(shù)字化監(jiān)控采購(gòu)運(yùn)輸流程，引導(dǎo)食客合理點(diǎn)餐、主動(dòng)打包等舉措為例，表達(dá)從供應(yīng)端到消費(fèi)端堅(jiān)決落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)重要指示精神的決心。全聚德代表簡(jiǎn)要分享在堂食、外賣(mài)雙端打出“小份菜”組合拳，開(kāi)展節(jié)儉服務(wù)引導(dǎo)等有益方法，闡釋企業(yè)向節(jié)約型供給側(cè)管理轉(zhuǎn)變新路徑。旺順閣代表秀出“無(wú)廢食材”樣板，提出將剩余的魚(yú)身魚(yú)尾變身魚(yú)干魚(yú)醬特色菜、獨(dú)創(chuàng)點(diǎn)餐建議“魚(yú)頭N-1斤”長(zhǎng)效機(jī)制，助力實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾“吃干榨盡”就地資源化。

“光盤(pán)”不僅是口號(hào)，更是向陽(yáng)而生的生活態(tài)度。平淡煙火里的“家味”，只有母親能烹飪出的“鄉(xiāng)味”……市民代表將那些被時(shí)光烙在味蕾里的美好記憶款款道來(lái)，生動(dòng)詮釋珍惜一日三餐便是愛(ài)的美好。老朋友糧爺爺和“反食品浪費(fèi)暨食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)大學(xué)生競(jìng)賽”獲獎(jiǎng)選手聯(lián)袂發(fā)起的互動(dòng)問(wèn)答氣氛熱烈，臺(tái)下觀眾踴躍參與、線上網(wǎng)友爭(zhēng)先搶答，紛紛表示要將愛(ài)糧護(hù)糧精神融入日常。

“節(jié)約糧食 光盤(pán)行動(dòng)”主題宣傳活動(dòng)自開(kāi)展以來(lái)，在北京市范圍內(nèi)廣泛挖掘光盤(pán)行動(dòng)優(yōu)秀踐行者、引導(dǎo)者和志愿者，各區(qū)、各系統(tǒng)機(jī)關(guān)單位及社區(qū)，教育、餐飲等各行業(yè)積極推薦典型，最終選樹(shù)年度“優(yōu)秀光盤(pán)族”和“十佳光盤(pán)族”，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)為獲獎(jiǎng)?wù)哳C發(fā)獎(jiǎng)杯，進(jìn)一步強(qiáng)化節(jié)約是美德的社會(huì)共識(shí)。

受益匪淺的現(xiàn)場(chǎng)觀眾仍意猶未盡，在主持人和北京農(nóng)學(xué)院老師們的帶領(lǐng)下，開(kāi)啟農(nóng)學(xué)院研學(xué)探秘之旅，漫步玻璃聯(lián)棟溫室、參觀智慧農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)溫室、游覽食品學(xué)院實(shí)驗(yàn)室，領(lǐng)略種植智能環(huán)境控制系統(tǒng)等科技興農(nóng)的神奇魅力，感受植保無(wú)人機(jī)等智慧農(nóng)業(yè)的碩果累累，體悟延長(zhǎng)預(yù)制菜保質(zhì)期新技術(shù)的節(jié)約初心。

一個(gè)個(gè)生動(dòng)精彩的主題活動(dòng)紛至沓來(lái)，一場(chǎng)場(chǎng)發(fā)人深省的行業(yè)宣講春風(fēng)化雨，一條條切實(shí)可行的節(jié)糧妙招備受歡迎。“節(jié)約糧食 光盤(pán)行動(dòng)”主題宣傳活動(dòng)大力推動(dòng)文明實(shí)踐進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)校園，于潛移默化間影響市民樹(shù)立適度簡(jiǎn)約的飲食消費(fèi)觀。全民以節(jié)約為榮、浪費(fèi)為恥的政治自覺(jué)、思想自覺(jué)和行動(dòng)自覺(jué)顯著提升。據(jù)悉，未來(lái)，該主題宣傳活動(dòng)將加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)常態(tài)化，呼吁大眾切實(shí)做到餐廳不多點(diǎn)、食堂不多打、廚房不多做，發(fā)動(dòng)全社會(huì)以主人翁姿態(tài)弘揚(yáng)勤儉節(jié)約精神，培育時(shí)代新風(fēng)貌。

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