天天熱文：北京豐臺(tái)市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)媒體曝光的必勝客門店立案調(diào)查，責(zé)令停業(yè)整頓

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7月20日，新京報(bào)曝光“必勝客”兩家門店存在為過期食品原材料更換標(biāo)簽，烹炸油長(zhǎng)期不更換等問題，豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局隨即到被曝光的和諧廣場(chǎng)店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，當(dāng)場(chǎng)查出已過保質(zhì)期的法式吐司面包片1袋，另外檢查發(fā)現(xiàn)其洗消間臟亂、存有大量待清洗的餐具、地面油膩濕滑等情況。

新京報(bào)記者暗訪必勝客兩家餐廳，發(fā)現(xiàn)存在后廚臟亂、篡改食材有效期標(biāo)簽、食材不按時(shí)廢棄、烹炸油長(zhǎng)期不更換等問題。豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局第一時(shí)間組織執(zhí)法人員及新京報(bào)記者共同前往涉事餐飲單位現(xiàn)場(chǎng)開展執(zhí)法檢查。

被曝光門店為北京必勝客比薩餅有限公司和諧廣場(chǎng)餐廳，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所地址在北京市豐臺(tái)區(qū)萬豐路68號(hào)院和諧廣場(chǎng)一層118號(hào)、二層215號(hào)。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)其食品原材料、半成品等食品的保質(zhì)期限、使用和庫存情況，以及從業(yè)人員的生產(chǎn)加工操作過程等進(jìn)行全面檢查?，F(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)后廚冷凍庫中存放有保質(zhì)期至7月19日的法式吐司面包片1袋，另外檢查發(fā)現(xiàn)其洗消間臟亂、存有大量待清洗的餐具、地面油膩濕滑，以及食品庫房中存放有非食品和個(gè)人衣物等問題。同時(shí)，立即組織第三方檢測(cè)公司對(duì)媒體曝光有關(guān)問題如食用油、雞腿、雞翅、香腸、小龍蝦等食品原材料進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)抽檢，檢測(cè)結(jié)果待出。豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲科副科長(zhǎng)宋京介紹，針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查情況和媒體反映的問題，豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法進(jìn)行立案查處，目前案件正在調(diào)查過程中，當(dāng)事人已停業(yè)整頓。

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