時(shí)近三月下旬,京郊春季蔬菜生產(chǎn)已然全面展開,為做好近期蔬菜生產(chǎn)的技術(shù)服務(wù)工作,保障蔬菜優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)和供應(yīng)保障,北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站在下鄉(xiāng)現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)的基礎(chǔ)上,針對(duì)設(shè)施蔬菜近期栽培管理,提出如下技術(shù)要點(diǎn)以供廣大生產(chǎn)者參考。
3月17-18日北京地區(qū)普遍降雪降溫,但由于前期氣溫高,地溫已有所上升,同時(shí)防范技術(shù)意見及時(shí)、生產(chǎn)者防范技術(shù)落實(shí)到位,設(shè)施內(nèi)蔬菜沒有受到明顯影響,僅個(gè)別保溫性能差的溫室和北部個(gè)別定植過早的塑料大棚喜溫園藝作物出現(xiàn)凍害情況,但對(duì)全市整體蔬菜生產(chǎn)影響不大。
溫室蔬菜里,越冬果類蔬菜應(yīng)注意:強(qiáng)化植株整理,及時(shí)疏除老葉/病葉、畸形果和側(cè)枝,番茄保留功能葉片16片左右、已達(dá)到白熟期果穗下面的葉片可全部摘除;黃瓜維持功能葉片12-15片;茄子保持35-40片葉;辣椒保證在40片以上。
土壤管理要重視,為了促進(jìn)植株盡快恢復(fù)生長,促進(jìn)根系的再生至關(guān)重要,因此有必要對(duì)板結(jié)的畦間操作道進(jìn)行深耕管理,將畦間膜向兩側(cè)撩開、深挖20cm左右,并耙細(xì)整平。
環(huán)境管理要當(dāng)心,目前,日光溫室蔬菜已進(jìn)入光溫適宜的生長階段,管理策略區(qū)別于嚴(yán)冬時(shí)段。在溫度方面,要實(shí)行適溫管理以避免加速植株老化,即白天保持25-30℃(生長點(diǎn)位置最高氣溫不超過33℃)、前半夜保持20-18℃、后半夜保持15-12℃;濕度管理方面,視棚室濕度情況可不放晨風(fēng)或推遲放晨風(fēng),以盡快提溫來協(xié)同光照并充分利用棚室內(nèi)夜間累積的二氧化碳,促進(jìn)光合作用。
水肥管理適當(dāng)加強(qiáng),目前階段7-10天進(jìn)行一次水肥管理,畝灌溉量10-15立方米、隨水追施水溶肥5-8公斤。
春茬果類蔬菜生產(chǎn)應(yīng)注意:及時(shí)補(bǔ)覆地膜,定植畦沒有覆蓋地膜的可采用掏苗法或兩幅對(duì)接的方式盡快補(bǔ)蓋,地膜種類以厚度0.012mm以上的黑色或銀灰色地膜為好。
緩苗期管理應(yīng)注意:一是調(diào)控光溫促進(jìn)緩苗,定植當(dāng)天及次日,強(qiáng)光時(shí)段通過覆蓋遮陽網(wǎng)或保溫被半放等方式避免強(qiáng)光照造成秧苗萎蔫,之后進(jìn)行3-5天的高溫管理,只要生長點(diǎn)位置溫度不超過33℃(在定植水充足的情況下)即可不用放風(fēng)(放風(fēng)要從頂風(fēng)口放風(fēng),切忌放底腳風(fēng)或腰風(fēng));二是溫室內(nèi)門口處用農(nóng)膜加設(shè)1.5m高的圍擋,以防外界冷空氣直吹秧苗;三是中耕松土,以促進(jìn)秧苗生根、保墑提地溫;四是秧苗成活后視土壤墑情澆1次緩苗水。
蹲苗期管理應(yīng)注意:重點(diǎn)是適當(dāng)降低棚室溫度(白天23-25℃、夜間13-15℃)、控水、中耕和吊蔓,待70%的植株首果掛住后開始第一次的水肥追施。
同時(shí)兼顧植株調(diào)整,及時(shí)吊蔓繞秧以免植株倒伏或生長點(diǎn)下垂,及時(shí)疏除黃瓜和番茄側(cè)枝及畸形果,辣椒門椒和茄子門茄以下側(cè)枝及葉片及早打掉、并根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃合理進(jìn)行雙桿和三桿整枝;提倡應(yīng)用熊蜂授粉技術(shù)促進(jìn)番茄和茄子坐果。
水肥管理方面,黃瓜和番茄參照上述溫室冬春茬進(jìn)行,對(duì)于辣椒和茄子,在首果坐住后結(jié)合澆水進(jìn)行養(yǎng)分補(bǔ)給,畝灌溉量10-15立方米、隨水追施水溶肥5-8公斤。
溫室葉菜生產(chǎn)應(yīng)注意:溫度白天20-22℃、夜間15-18℃;保持畦面濕潤,生育期較短的油菜、快菜等可不用追肥;生育期較長的生菜、芹菜等追肥1-2次、畝用肥量10-15公斤。
大棚蔬菜應(yīng)注意:葉類菜管理:保持夜間盡量不低于10℃、白天25-28℃;應(yīng)用滴灌或微噴進(jìn)行灌溉,保持土壤濕潤。果類菜管理重點(diǎn):對(duì)于已經(jīng)定植的地塊,重點(diǎn)圍繞溫度調(diào)控、土壤和植株管理三個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)開展工作。
加強(qiáng)溫度管理:目前制約塑料大棚果類蔬菜生長的因素仍然是溫度,田間管理中要適時(shí)的開閉和調(diào)整風(fēng)口以保持適宜的溫度環(huán)境,白天棚內(nèi)溫度達(dá)到33℃以上時(shí)開風(fēng)口、下午棚內(nèi)溫度降到25℃時(shí)關(guān)閉風(fēng)口,既保證了白天適宜的光合溫度、又可避免夜間溫度過低。經(jīng)常性的關(guān)注天氣預(yù)報(bào),遇有降溫要采取覆蓋、圍擋、熏煙等措施做好夜間防寒。植株整理:前期勞動(dòng)力緊張疊加3月下旬的降溫,導(dǎo)致定植期延后,果類蔬菜尤其是番茄和黃瓜幼苗明顯徒長,秧苗有倒伏現(xiàn)象,所以近期要盡快吊蔓繞秧,對(duì)于花打頂?shù)狞S瓜秧苗要及時(shí)疏除雌花。注重中耕松土:于大行間進(jìn)行松土,以促進(jìn)秧苗生根、保墑并提高地溫。
目前已經(jīng)進(jìn)入塑料大棚果菜類蔬菜定植時(shí)期,要圍繞設(shè)施檢修、整地做畦、適時(shí)移栽等環(huán)節(jié)做好春大棚果菜的定植工作,并進(jìn)一步抓好定植后管理。設(shè)施檢修:做好設(shè)施骨架、必要電力、大棚棚膜、風(fēng)口防蟲網(wǎng)的檢修。整地施肥:清潔田園后,施入充分腐熟的農(nóng)家肥7-10立方米/畝或商品有機(jī)肥1500公斤/畝,耕翻做畦,建議應(yīng)用南北向長畦栽培,栽培畦為臺(tái)式小高畦,上臺(tái)面寬50-60厘米、下臺(tái)面寬70-80厘米,溝寬70-80厘米,之后鋪設(shè)滴灌帶(注意檢修灌溉系統(tǒng))并覆膜封棚提溫。適期定植:平原地區(qū)適宜定植期為3月下旬、北部山區(qū)為4月中下旬。定植前注意觀測棚內(nèi)距棚周1.5米處地表下10厘米地溫和1.5米處氣溫,當(dāng)最低地溫穩(wěn)定(連續(xù)5天以上)達(dá)到12℃、最低氣溫5℃以上即可安全定植,但仍需做好防寒準(zhǔn)備。定植技術(shù):選擇晴天上午定植(確保定植后連續(xù)3-7天的晴天),定植后封好定植穴地膜。根據(jù)定植密度調(diào)整株距,黃瓜3000-3500株/畝、辣椒2500-3000株/畝、番茄2000-2500株/畝、茄子1800-2300株/畝。定植后管理:定植后及時(shí)澆水,水量以浸濕畦面為宜。
做好倒春寒防范預(yù)案,下階段生產(chǎn)中要密切關(guān)注氣候預(yù)測和天氣預(yù)報(bào)信息,提早預(yù)估“倒春寒”發(fā)生及可能造成的影響,并做好防范,降低災(zāi)害性天氣對(duì)生產(chǎn)的影響。
(北京美麗鄉(xiāng)村網(wǎng)站供稿)
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