立冬逢初雪，京城餃子、火鍋食材熱銷

北京的初雪如約而至。11月6日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，立冬將至，氣溫驟降，再加上疫情影響，帶火了外帶的餃子、火鍋食材。

11月6日下午4時(shí)30分許，室外風(fēng)雨交加，西城區(qū)牛街四條和輸入胡同隨處可見(jiàn)拎著牛羊肉片的市民。聚寶源牛羊肉店門口，等待排隊(duì)買牛羊肉片的市民隊(duì)伍排到了四五十米外，不少市民都撐著傘，穿上了羽絨服，還有市民抱緊手臂，在寒風(fēng)中瑟縮著。

聚寶源

身著“防疫專員”字樣服裝的工作人員正在店門前來(lái)回巡視，提醒顧客戴好口罩，有序排隊(duì)。他說(shuō)：“這兩天降溫了，疫情還沒(méi)過(guò)去，店里吃火鍋的人少了，排隊(duì)買食材回家吃的人多了，估計(jì)得排40分鐘。”

不僅是“牛羊肉片”窗口，“涮料麻醬和傳統(tǒng)飲品”窗口的隊(duì)伍也排出了十幾米長(zhǎng)。“天氣預(yù)報(bào)說(shuō)這兩天北京要迎來(lái)初雪，我剛買完牛羊肉，涮羊肉配燒餅、糖蒜，麻醬里加上現(xiàn)炸的辣椒油，就一個(gè)字，香！”正在排隊(duì)的錢先生說(shuō)。

聚寶源

而在不遠(yuǎn)處的輸入胡同，穆順佳興牛羊肉店和蘭大優(yōu)鮮牛羊肉店門口也排起了長(zhǎng)隊(duì)，蘭大優(yōu)鮮牛羊肉店門口的隊(duì)伍拐了道彎，人數(shù)有60多人。呂女士拎著一斤羊肉和一斤牛肉從店內(nèi)出來(lái)，她說(shuō)：“隊(duì)伍行進(jìn)挺快的，大概20多分鐘就能排到，我住北三環(huán)，一直聽(tīng)住在附近的朋友說(shuō)蘭大的肉不錯(cuò)，平時(shí)沒(méi)機(jī)會(huì)過(guò)來(lái)，聽(tīng)說(shuō)要下雪了，正適合吃涮鍋，特意來(lái)買些回去嘗嘗。”

蘭大優(yōu)鮮牛羊肉店

傍晚5時(shí)30分許，朝陽(yáng)區(qū)武圣路上的袁記云餃店門前來(lái)買餃子的顧客絡(luò)繹不絕，干凈明亮的透明玻璃里，三位工作人員正在嫻熟地包著餃子和餛飩。不一會(huì)兒，櫥窗里的薺菜鮮肉餃和冬菇馬蹄餃就賣空了，酸菜鮮肉餃也所剩無(wú)幾。“疫情期間減少聚集，早就種草了這家的餃子，明天立冬了，買點(diǎn)餃子回家煮著吃，又方便，又衛(wèi)生。”顧客馮女士說(shuō)。在店面另一側(cè)的現(xiàn)場(chǎng)制作窗口，不時(shí)有外賣員一路小跑經(jīng)過(guò)，取走已經(jīng)煮熟餃子外賣。

袁記云餃

傍晚5時(shí)40分許，走進(jìn)超市發(fā)農(nóng)光里店，入口不遠(yuǎn)處，工作人員正將一箱箱水餃和餛飩拆開(kāi)，整齊地碼進(jìn)冷柜里。正在補(bǔ)貨的工作人員介紹，馬上立冬了，最近買速凍餃子的顧客不少，餃子還有，不會(huì)斷貨。而在蔬菜區(qū)貨架上，常用作餃子餡的韭菜已經(jīng)空了，茴香還有剩余。“韭菜下午2點(diǎn)就賣完了，今天晚上進(jìn)貨，想買明天來(lái)吧。”稱重的工作人員說(shuō)。