運動員餐食“批批送檢”

本報訊（記者朱松梅）作為冰絲帶、冰立方等競賽場館的所在地，朝陽區(qū)全力保障運動員及其他賽事人員的餐食供應(yīng)。在測試賽期間，食品安全檢查做到“批批送檢”，“一物三檢”。

朝陽區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負責人介紹，從食材采購、食品儲存、加工制作、分餐配送、場館接餐、供餐，到工用具及車輛清洗消毒、食品留樣、人員健康監(jiān)測等各方面，均開展了食品安全檢查。

為保障餐食安全，朝陽區(qū)采取選派專人到場館、住宿酒店及集配單位開展食品安全服務(wù)保障工作，并開通食品檢測快速通道，以最快的時間為各點位提供最安全的食品和食品原材料。此外，在運輸環(huán)節(jié)還使用“保溫箱套保溫箱”、暖水袋，在現(xiàn)場使用插電式加熱保溫柜等，確保食品中心溫度不低于60℃，確保為賽事人員提供安全、充足、營養(yǎng)的餐飲膳食。