京城老字號重陽花糕上市了

護國寺小吃起源店推出了重陽花糕、長壽面等多款產品。本報記者 閻彤攝

隨著重陽節(jié)到來，京城各家老字號的壽桃、重陽糕等產品迎來熱銷。同和居、同春園、華天二友居等老字號餐館的“適老款”健康餐也已上市。

護國寺小吃起源店經理王新梅說，為足量供應壽桃，店里安排了五名師傅專門負責烹制，重陽節(jié)當天壽桃銷量預計超2000顆。

除了護國寺小吃，京城多家老字號紛紛翻新節(jié)日糕點，并推出應景特色美食。鴻賓樓今年的重陽花糕用大米面、紫薯、南瓜、抹茶等原料制作而成，食材的天然色層層疊疊，十分美觀；又一順則用蔬菜、水果汁和面，烹制出雙色重陽壽面，并會在節(jié)日當天免費送給到店就餐的老年消費者。