制咖啡、做西餐、學(xué)翻譯神器……鎮(zhèn)海61歲老阿姨的“洋行當(dāng)”

外國(guó)友人慕名來(lái)打卡。

【資料圖】

昨天上午，鎮(zhèn)海九龍湖鎮(zhèn)“氧氣生活”鄉(xiāng)村咖啡館又飄出陣陣咖啡香味。61歲的九龍湖村村民王蓮芬操作著咖啡機(jī)，磨豆、壓粉、萃取、打奶泡、拉花等一整套動(dòng)作嫻熟優(yōu)雅。

“氧氣生活”是鎮(zhèn)里最早開(kāi)設(shè)的鄉(xiāng)村咖啡館之一。咖啡館主人是王家四姐妹，王蓮芬是大姐。2017年，四姐妹籌劃將村里老宅重新裝修，開(kāi)辦了“氧氣生活”。

“一開(kāi)始只是做民宿，外國(guó)客人特別多。”王蓮芬告訴記者，四妹遠(yuǎn)嫁美國(guó)，常年在國(guó)外居住，但她的朋友們經(jīng)常來(lái)“氧氣生活”坐坐?？诳谙鄠髦?，來(lái)自俄羅斯、波多黎各、美國(guó)、加拿大等國(guó)家的外國(guó)友人紛紛慕名前來(lái)。

外國(guó)朋友喜愛(ài)喝咖啡，這讓王蓮芬犯了難，“我是農(nóng)村婦女，做一桌菜對(duì)我來(lái)說(shuō)不難，但咖啡我喝都沒(méi)喝過(guò)，更別提做了。”為此，二姐專門請(qǐng)了“洋老師”，教王蓮芬做正宗的咖啡。

“第一次嘗咖啡，感覺(jué)滋味苦得很?！迸c咖啡的初相識(shí)，王蓮芬形容“有點(diǎn)苦”，而學(xué)習(xí)做咖啡的日子更加苦，她把所有的時(shí)間和精力投了進(jìn)去?！澳嵌螘r(shí)間，我跳廣場(chǎng)舞也沒(méi)心思，滿腦子都是加多少奶、多少咖啡，連做夢(mèng)都在拉花?！痹诩胰说墓膭?lì)下，王蓮芬學(xué)得廢寢忘食。

但咖啡學(xué)好了，溝通仍是大問(wèn)題。“我文化水平不高，普通話都說(shuō)不標(biāo)準(zhǔn)，更別提外國(guó)話了。”為了了解外國(guó)顧客的需求，王蓮芬在家人的幫助下，在手機(jī)里裝了一個(gè)同聲翻譯APP。

王蓮芬正在做咖啡。(通訊員提供)

“您想喝什么咖啡，會(huì)不會(huì)覺(jué)得太苦？……”于是，咖啡館里多了一道獨(dú)特的“風(fēng)景”：王蓮芬經(jīng)常和外國(guó)友人一同湊在手機(jī)前，通過(guò)同聲翻譯APP互相交流，表達(dá)建議和需求。慢慢的，許多外國(guó)友人和王蓮芬成了好朋友。

來(lái)自俄羅斯的飛燕，是“氧氣生活”的常客，經(jīng)常窩在沙發(fā)里喝咖啡、看電腦?！斑@里氛圍太棒了，我有空就會(huì)過(guò)來(lái)。‘氧氣生活’就是我的‘家’，王阿姨就像我的家人。”她笑著說(shuō)。

如今，王蓮芬既會(huì)做傳統(tǒng)的農(nóng)家菜，又能做一手很棒的西餐和咖啡，引得十幾個(gè)國(guó)家的外國(guó)友人常常來(lái)打卡。其余幾個(gè)姐妹有的負(fù)責(zé)住宿，有的負(fù)責(zé)餐飲，大家一起出力，共同打造夢(mèng)想中田園牧歌式的鄉(xiāng)村生活。

目前，“氧氣生活”每年可吸引近萬(wàn)名游客打卡，年?duì)I業(yè)收入近70萬(wàn)元，其中咖啡約占了一半。

記者沈?qū)O暉 通訊員蘆懿王余辰寅岑思懿

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