寧波超市里,青團(tuán)擺上醒目位置。
隨著清明節(jié)的臨近,青團(tuán)、麻糍等時令糕點擺放到了點心鋪子、菜市場、超市的醒目位置,受到市場歡迎。今年的清明時令糕點主打傳統(tǒng)口味,但創(chuàng)新口味也不在少數(shù)。
“早點去買,下午3點后就買不到當(dāng)天現(xiàn)做的青團(tuán)、金團(tuán)了?!笔忻駱桥刻匾舛谡煞?,想買老字號的點心要趕早,否則可能搶不到現(xiàn)做現(xiàn)賣的了。隨著清明節(jié)的到來,各類糕點銷量近期在甬城出現(xiàn)了一定幅度的增長。
20日上午,記者來到鄞州區(qū)曙光北路與民安路交叉口附近的一家老字號點心鋪。記者看到,點心師傅正在將一籠籠剛出鍋的水晶油包端出來,用大紅印章在油包中央蓋上章,銷售員忙著將現(xiàn)做的青團(tuán)、龍鳳金團(tuán)、油包打包出售。在老底子風(fēng)格的柜臺里,黃燦燦的龍鳳金團(tuán)、綠油油的青團(tuán)、白胖胖的水晶油包,吸引了三三兩兩的市民前來購買,青團(tuán)、金團(tuán)按個賣,每個售價2.8元至5元不等。
“這段時間生意挺紅火,一般到了下午就賣光了,晚到的顧客只能第二天再來?!变N售員說,買點心的顧客主要用于清明祭拜,也有喬遷、做壽之用。
而在江北天合路上一家大型超市,記者在食品區(qū)看到,各式青團(tuán)點心擺了一長溜,口味有10多種,如芝麻味、白米豆沙味、南瓜香橙味、草莓味、棗泥味、香芋味、花生味、肉松味,有盒裝,也有散賣,散裝價每公斤39.6元。盒裝的有四種口味,價格17.8元一盒。
在寧波人的微信朋友圈里,近期也少不了青團(tuán)、春菜的影子。網(wǎng)友“水瓶座”說,當(dāng)媽媽送來現(xiàn)做的青團(tuán)時,勾起她兒時的回憶,清明踏青、祭祖、嘗美食,“春天的儀式感滿滿”。
寧波晚報記者周暉文/攝
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