《澄蟹之美承辦，蟹逅茅臺(tái)·相遇醬香，首屆仁懷醬香酒?陽(yáng)澄大閘蟹美食節(jié)順利結(jié)束》

近日，蟹逅茅臺(tái)·相遇醬香，首屆仁懷醬香酒·陽(yáng)澄湖大閘蟹美食文化節(jié)在仁懷盛大開(kāi)幕，這場(chǎng)以“蟹逅茅臺(tái)·相遇醬香”為主題的美食節(jié)，給參與者們留下了諸多美好的回憶。

美食節(jié)自2024年12月31日在中國(guó)酒都茅臺(tái)會(huì)客廳盛大開(kāi)幕以來(lái)，就吸引了眾多目光。當(dāng)日，鉑爾曼大酒店內(nèi)熱鬧非凡，各界嘉賓齊聚一堂，共同開(kāi)啟這場(chǎng)美食與文化交織的盛宴。開(kāi)幕式上，歌唱家們的精彩演唱為活動(dòng)營(yíng)造了熱烈的氛圍。軍旅歌唱家烏蘭托婭豪邁奔放的歌聲，仿佛將仁懷醬香酒的醇厚韻味融入其中，瞬間點(diǎn)燃了現(xiàn)場(chǎng)的熱情，讓大家感受到了酒都的豪邁與大氣;《澳門(mén)雨》原唱歌手林琳則用她溫婉的歌聲，編織出歲月的詩(shī)意，給整個(gè)現(xiàn)場(chǎng)增添了一抹柔情與浪漫;多彩貴州歌唱大賽優(yōu)秀歌手、遵義市播州區(qū)文化館歌唱演員母丹空靈的嗓音，又為活動(dòng)增添了別樣的雅致，使得現(xiàn)場(chǎng)沉浸在一片美妙的音樂(lè)海洋之中，也讓大家對(duì)接下來(lái)的美食體驗(yàn)充滿了期待。

活動(dòng)期間，“澄蟹之美·蟹中茅臺(tái)”與仁懷醬香酒的結(jié)合，無(wú)疑是最引人注目的存在。通過(guò)獨(dú)特的烹飪創(chuàng)意，將仁懷醬香酒的醇厚醬香與陽(yáng)澄湖大閘蟹的鮮美肉質(zhì)完美融合，打造出的醬香澄蟹成為了美食節(jié)的招牌美食。食客們品嘗這道佳肴時(shí)，蟹肉的鮮嫩多汁與茅臺(tái)醬香的醇厚濃郁相互交織，在舌尖上碰撞出獨(dú)特的美味火花，那種獨(dú)特的口感讓每一位嘗過(guò)的人都印象深刻，也吸引了眾多食客紛紛前來(lái)品嘗，使得美食節(jié)的人氣一直居高不下。

大閘蟹文化展示區(qū)同樣是美食節(jié)的一大亮點(diǎn)，這里通過(guò)詳實(shí)的圖文介紹、生動(dòng)的實(shí)物展示等多種形式，全方位地呈現(xiàn)了陽(yáng)澄湖大閘蟹的文化底蘊(yùn)和生長(zhǎng)奧秘。從蟹的生長(zhǎng)環(huán)境，那清澈的湖水、適宜的水溫、豐富的餌料，到悠久的食蟹歷史，以及不同地域的食蟹文化差異等，都被一一展現(xiàn)出來(lái)，讓游客們?cè)谄穱L美食的同時(shí)，也能深入了解大閘蟹背后的故事，拓寬了大家的文化視野，使整個(gè)美食節(jié)更具文化內(nèi)涵。

江南水鄉(xiāng)風(fēng)格的文化節(jié)目表演也為活動(dòng)增色不少。蘇州評(píng)彈的吳儂軟語(yǔ)，配合著優(yōu)美的旋律，仿佛將人們帶入了煙雨朦朧的江南水鄉(xiāng)，感受著江南的溫婉與柔情;婀娜多姿的舞蹈演員們用她們的舞姿展現(xiàn)出江南的韻味，與美食節(jié)的氛圍相得益彰，讓人們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，也能沉浸在濃厚的藝術(shù)氛圍之中，獲得別樣的精神享受。

各大酒店在美食節(jié)期間更是成為了美食的匯聚地，專業(yè)廚師們各顯神通，運(yùn)用清蒸、香辣、焗制等多種烹飪方式，將大閘蟹制作成各式各樣口味的美食，滿足了不同食客的口味需求。自助取餐區(qū)豐富多樣的美食選擇，以及精心搭配的特色溫泉蟹宴套餐，讓賓客們?cè)谄穱L美味的同時(shí)，領(lǐng)略到酒與蟹碰撞出的獨(dú)特味覺(jué)火花，盡享舌尖上的奢華盛宴。

此外，美食節(jié)還設(shè)置了多個(gè)互動(dòng)環(huán)節(jié)，如親子DIY活動(dòng)區(qū)域里，家長(zhǎng)和孩子們一起動(dòng)手制作蟹主題的手工藝品，在歡樂(lè)的氛圍中增進(jìn)了親子感情，也讓孩子們對(duì)大閘蟹文化有了更直觀的認(rèn)識(shí);漁業(yè)專家現(xiàn)場(chǎng)傳授大閘蟹的挑選秘籍，讓食客們能夠更加準(zhǔn)確地挑選到優(yōu)質(zhì)好蟹;美食評(píng)論家分享食用禮儀和酒蟹搭配的精妙之道，提升了大家的用餐品味。

隨著時(shí)間的推移，到2025年1月15日，這場(chǎng)美食節(jié)將順利結(jié)束。在閉幕式上，大閘蟹美食評(píng)選揭曉了最受歡迎的蟹味佳肴，這些佳肴成為了美食節(jié)的經(jīng)典之作，被大家銘記;幸運(yùn)抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)也為參與者們帶來(lái)了驚喜和歡樂(lè)，讓大家?guī)е篮玫幕貞浉鎰e這場(chǎng)美食文化之旅。

美食節(jié)所帶來(lái)的美食體驗(yàn)、文化感受以及歡樂(lè)氛圍，將長(zhǎng)久地留在人們的記憶中，也為仁懷的文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了新的活力，相信“澄蟹之美·蟹中茅臺(tái)”也將成為人們口中的一段美食佳話。

【新聞轉(zhuǎn)載】責(zé)任編輯：王九山

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