“闖”在《說文》中的釋義是“馬出門貌”。這個世界本無路,走的人多了自然有了路,但最早走的那些人可以稱之為“闖”,無所顧忌、一往無前。
談到這幾年火熱的醬酒,大家關(guān)注的第一目光肯定是貴州仁懷茅臺鎮(zhèn),這個孕育出茅臺這種千億規(guī)模、天花板級企業(yè)的醬酒核心產(chǎn)區(qū)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示:仁懷全市酒企包括小作坊在內(nèi)1680家,現(xiàn)已退出關(guān)停的有310家;2022年經(jīng)過官方“四改造一提升”后驗收合格、順利投產(chǎn)的有728家。目前除了茅臺、國臺和釣魚臺基本樹立起全國級品牌、網(wǎng)絡(luò)與影響力外,還有一大批優(yōu)秀的茅臺鎮(zhèn)酒企,他們有大師、有品質(zhì),也有傳承、有好酒,甚至在前幾年借勢醬酒品類之熱,規(guī)模迅速達(dá)到數(shù)億體量,隨著醬酒行業(yè)從品類時代進(jìn)入品牌、品質(zhì)的發(fā)展周期,這時候的選擇很重要,這一次它們靠什么闖?怎么闖?進(jìn)而接續(xù)品類熱之后、實現(xiàn)基本積累之后的持續(xù)發(fā)展動能問題。
這一次,夜郎古酒又闖出了新路。
從超級品牌節(jié)的后勁看夜郎古酒的“二次豹變”
“余音繞梁,三日不絕”,盡管夜郎古酒第二屆超級品牌節(jié)已經(jīng)過去了幾天,記者也在大會當(dāng)天第一時間給出及時的現(xiàn)場報道《官宣新定位、開辟新紀(jì)元:夜郎古酒澎湃亮劍!》,但是許多參會者依然有些感慨,或者說這場品牌節(jié)的后勁很大:
▲復(fù)星國際董事長郭廣昌
有人感慨其規(guī)格,四大權(quán)威協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)站臺賦能,足夠重磅;有人感慨其份量,復(fù)星國際董事長郭廣昌帶領(lǐng)復(fù)星、豫園、舍得酒業(yè)等許多高管集體現(xiàn)身,足夠重視;也有人感慨大會的火熱,從最初預(yù)想的500人規(guī)模到實際參會的千人規(guī)模,超出預(yù)期;更有會議密集傳遞出的各種信息與信號,給人感覺醬酒的火熱又回來了,最起碼夜郎古酒又開啟了新征程。
回顧夜郎古酒這幾年的發(fā)展,其實有“兩次豹變”:
▲復(fù)星酒業(yè)合伙人、夜郎古酒業(yè)有限公司董事長余方強
需要特別強調(diào)一點的是:從夜郎枸醬到夜郎醬香,260多年發(fā)展歷史,9代傳承的釀造技藝,余方強的匠人精神,拐棗入曲,堅守藝術(shù)品質(zhì)醬香,中國醬酒十強企業(yè),仁懷十大名酒。這些構(gòu)成了夜郎古酒的發(fā)展底色,而豹變可能是天時地利人和的結(jié)果,而前提一定是本身的基礎(chǔ),夜郎古酒能豹變,這與本身優(yōu)秀的基礎(chǔ)不可分。
第一次豹變的起點,或者說夜郎古酒的品牌化之路發(fā)端于2016年,這在整個仁懷酒企里算是比較早的,現(xiàn)在行業(yè)熟知的味覺盛宴品鑒會、醬香之旅、酒道館“三駕馬車”,在當(dāng)時已有開端。借助醬酒熱的風(fēng)口,品類快速擴(kuò)張,與茅臺鎮(zhèn)許多有底蘊的醬酒企業(yè)一樣,夜郎古酒快速發(fā)育,初步構(gòu)建起以夜郎古酒·大金獎為核心的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、基本的品牌影響力與團(tuán)隊組織發(fā)育,產(chǎn)能上進(jìn)一步精進(jìn):2022-2023年產(chǎn)季夜郎古酒投產(chǎn)8000噸,儲酒能力已達(dá)到5萬噸。
第二次豹變的則是舍得控股的貴州夜郎古酒莊有限公司正式揭牌,復(fù)星生態(tài)加持,這背后新的品牌運作團(tuán)隊、市場營銷戰(zhàn)略和未來發(fā)展規(guī)劃的構(gòu)建。與此同時,夜郎古酒也充分具備更大的發(fā)展空間,在中國醬酒核心產(chǎn)區(qū)茅臺鎮(zhèn)占地約1000余畝,兩年后年產(chǎn)量約達(dá)到2萬噸,儲酒能力約10萬噸。這一次,復(fù)星不單看重的是現(xiàn)在的產(chǎn)能,更看重未來的空間,夜郎古酒周邊的名酒園區(qū),未來拓展3萬-5萬噸是能夠滿足的,這是彈性與潛力,是更大的想象空間。
發(fā)布新的路線圖,
夜郎古酒給出未來的確定性
正如余方強在交流中談到的:2022年夜郎古酒的發(fā)展更加規(guī)范化,這時候如果想要更健康、更長遠(yuǎn)、更穩(wěn)健的發(fā)展,必須要有產(chǎn)業(yè)資本的助力。我們長遠(yuǎn)的愿望是要成為百年品牌。只有站上巨人的肩膀,插上騰飛的翅膀,我們才能距離夢想更近。
從這個意義上講,復(fù)星本身對白酒賽道就充滿感情,同時涉足歷史也悠久,尤其是從幾年前就開始對茅臺鎮(zhèn)和醬酒進(jìn)行考察,絕對不僅稱得上是超級資本,更是有戰(zhàn)略定力與長期主義的產(chǎn)業(yè)資本。舍得酒業(yè)在融入復(fù)星生態(tài)的這兩年所呈現(xiàn)出的強勁發(fā)展勢頭,這樣“珠玉在前”的經(jīng)驗與案例,其實也對與舍得酒業(yè)達(dá)成合作,融入復(fù)星生態(tài)的夜郎古酒未來的發(fā)展帶來很大的想象空間。
據(jù)記者了解,目前復(fù)星酒委和舍得共同組建了“投后管理雙百日計劃服務(wù)小組”,致力向夜郎古酒莊導(dǎo)入符合上市公司治理規(guī)范的高效運行體系,這種變化也充分體現(xiàn)在大會釋放的一些新的信息與提法上:
▲復(fù)星酒業(yè)合伙人、貴州夜郎古酒莊有限公司總裁王強
會上極具激情與感染力的一幕就是,復(fù)星酒業(yè)合伙人、貴州夜郎古酒莊有限公司總裁王強在授牌儀式后帶領(lǐng)團(tuán)隊的宣誓,“夜郎當(dāng)自強”。在指出夜郎古酒十四五計劃“1000畝、2萬噸產(chǎn)能、10萬噸儲能”和長遠(yuǎn)劍指醬酒頭部的兩大戰(zhàn)略后,王強針對2023年具體提出了8大舉措,關(guān)鍵信息包括“古法醬香,源起夜郎”新的品牌定位的提出與落地,復(fù)星舍得賦能管理升級與品牌全國化推進(jìn),聚焦大單品和重點市場,推進(jìn)全國招商戰(zhàn)略,強化價格管控,導(dǎo)入數(shù)字化控盤分利等。
▲貴州夜郎古酒莊有限公司營銷總經(jīng)理王東
“第一屆夜郎古酒的超級品牌節(jié),500人左右規(guī)模,而此次超級品牌節(jié),參會經(jīng)銷商達(dá)千人級”,貴州夜郎古酒莊有限公司營銷總經(jīng)理王東充滿感慨,其指出2023年核心工作圍繞著“三品”戰(zhàn)略工程,提品質(zhì)、樹品牌、塑品味;“五大聚焦”總體策略推進(jìn):除了堅持夜郎古酒·大金獎的大單品地位外,將布局大眾醬酒新品夜郎醬;持續(xù)深耕包括廣東、河南、山東、貴州、四川在內(nèi)的五大重點市場;分渠道運作,夜郎古酒·大金獎(珍藏)主攻團(tuán)購渠道,夜郎古酒·大金獎(經(jīng)典)主攻次高端流通渠道……
▲貴州夜郎古酒莊有限公司品牌總監(jiān)趙銳劍
新的品牌定位提出后的關(guān)鍵在于通過品牌升空、營銷落地快速建立起行業(yè)與消費者的認(rèn)知,貴州夜郎古酒莊有限公司品牌總監(jiān)趙銳劍圍繞著“深挖夜郎地域特色、古法醬香品質(zhì)、夜郎酒谷價值等品牌資產(chǎn),策劃品牌重大事件和重要節(jié)點IP,完善品牌產(chǎn)品市場表現(xiàn)”三點展開,同時提出生動化的營銷體驗強化認(rèn)知,利用高效的傳播手段發(fā)揮效果。
煥然一新的夜郎古酒同樣影響到在場的許多經(jīng)銷商,記者在與榮獲“2022年度夜郎古酒卓越功勛獎”夜郎古酒合作伙伴、魁五首創(chuàng)始人李書文交流時,他表示對夜郎古酒未來的發(fā)展更有信心,融入復(fù)星生態(tài)的夜郎古酒莊有希望在規(guī)范化運作、企業(yè)管理、人才梯隊建設(shè)方面上一個大臺階,突破原生企業(yè)發(fā)展瓶頸;而對復(fù)星布局酒業(yè)板塊來看,夜郎古酒這種真正做產(chǎn)業(yè)、做實業(yè)的代表也很難得,整體產(chǎn)業(yè)布局得到進(jìn)一步完善。
在記者看來,目前醬酒依然處于從醬酒全國化到全國醬酒化的品類擴(kuò)張紅利期,這個賽道的價值與潛力依然在上升,只不過對企業(yè)背后的資本實力、戰(zhàn)略能力、品牌定力等提出了更加系統(tǒng)的考驗,正如北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機構(gòu)董事長楊光提到了“醬酒已經(jīng)進(jìn)入全面競爭的時代”,從品類熱到品牌熱,拼刺刀階段的開啟更加劇了淘汰賽。在這個醬酒熱發(fā)展新階段的關(guān)鍵節(jié)點:
復(fù)星、舍得的加持,相當(dāng)于接續(xù)了夜郎古酒的發(fā)展動力,從醬酒熱的行業(yè)大勢品類性擴(kuò)容,到夜郎古酒本身內(nèi)生增長動力的激活,實現(xiàn)了增長動能的接續(xù)與保持,進(jìn)而讓其保持穩(wěn)健的增長勢頭,在醬酒熱的發(fā)展新階段依然韌性不減、勢頭不改。很顯然,夜郎古酒又一次闖出了新路,在乾坤未定,醬香品牌成長時間窗口依然未完全關(guān)閉的當(dāng)下,錨定頭部、昂然亮劍!
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