西大魔芋的前世今生 中國(guó)魔芋事業(yè)的傳承與發(fā)展

在魔芋產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域,有這么一家企業(yè),成立僅10年,但醞釀過(guò)程花了30余年;

它一出生就帶著“學(xué)霸”基因,是以中國(guó)魔芋產(chǎn)業(yè)奠基人劉佩瑛教授為代表的幾代科學(xué)家,一輩子在魔芋研究領(lǐng)域的研發(fā)科技成果轉(zhuǎn)化而來(lái);

它的誕生和發(fā)展,使魔芋這樣一個(gè)半野生蔬菜作物轉(zhuǎn)化為山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的主要作物,開(kāi)發(fā)的魔芋產(chǎn)品對(duì)改善國(guó)民膳食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)產(chǎn)生積極影響;

強(qiáng)大的科研資源,賦予了它擔(dān)起帶領(lǐng)中國(guó)魔芋產(chǎn)業(yè)走向世界的使命。

它,就是西大魔芋。

中國(guó)魔芋奠基人、西南大學(xué)教授——劉佩瑛

緣起:從科研中孕育

西大魔芋(公司)是西南大學(xué)魔芋類唯一的成果轉(zhuǎn)換企業(yè)。而西南大學(xué)就是我國(guó)魔芋產(chǎn)業(yè)的發(fā)源地,也是國(guó)內(nèi)魔芋科學(xué)研究的中心和高地。西大魔芋就是在西南大學(xué)的魔芋科研成果中孕育和轉(zhuǎn)化而來(lái)的。

1979年,中國(guó)魔芋奠基人、西南大學(xué)(原西南農(nóng)業(yè)大學(xué))教授劉佩瑛敏銳地觀察到了魔芋的經(jīng)濟(jì)價(jià)值與發(fā)展前景后,確立了以魔芋為研究主體,開(kāi)啟了中國(guó)魔芋研究先河。在她的推動(dòng)下,西南大學(xué)最早的魔芋研發(fā)團(tuán)隊(duì)成形。

自20世紀(jì)80年代以來(lái),西南大學(xué)魔芋相關(guān)研究取得豐碩成果,并達(dá)到了國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。編寫了中國(guó)高等教材《魔芋學(xué)》;研制出中國(guó)的第一臺(tái)魔芋精粉機(jī);主持開(kāi)展國(guó)家科委“魔芋綜合開(kāi)發(fā)利用研究”項(xiàng)目;制定了魔芋粉、食品、精粉機(jī)、繁育、新品種等標(biāo)準(zhǔn)……40多年來(lái),學(xué)校共完成200多個(gè)魔芋研究項(xiàng)目成果,在國(guó)內(nèi)外頂尖學(xué)術(shù)期刊發(fā)表魔芋研究論文500余篇,魔芋相關(guān)著作40多部。

正是這一系列的科研成果,鋪筑了西大魔芋“產(chǎn)、學(xué)、研、用”結(jié)合的產(chǎn)業(yè)之路。在經(jīng)歷多年的醞釀之后,2012年,西大魔芋正式成立。

西南大學(xué)魔芋研究中心主任張盛林正在進(jìn)行魔芋相關(guān)實(shí)驗(yàn)

恪守:幾代人努力的事業(yè)

翻開(kāi)西大魔芋的發(fā)展史,可謂星光閃耀,他們是中國(guó)魔芋研究的先行者、開(kāi)拓者,更是領(lǐng)路人。劉佩瑛教授開(kāi)啟了對(duì)魔芋的系統(tǒng)研究之路,后來(lái)包括張盛林、李洪軍、劉雄……他們接過(guò)前輩的接力棒,不斷探索、迅速成長(zhǎng),為中國(guó)魔芋研究事業(yè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

在這些“魔芋學(xué)霸”的帶領(lǐng)下,西大魔芋歷經(jīng)三個(gè)階段:1979年—1995年,物種研究、技術(shù)培育階段,奠定了科研基礎(chǔ);1996年—2017年,行業(yè)推動(dòng)、產(chǎn)品初試階段,進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化布局和探索;2018年至今,品牌化運(yùn)作的現(xiàn)階段,致力于打造大健康品牌。

每一階段的轉(zhuǎn)變,都是西大魔芋產(chǎn)學(xué)研用轉(zhuǎn)化的再探索、再認(rèn)識(shí)和再升華。在西南大學(xué)的科研人員、科技成果的支撐下,西大魔芋步入了良性發(fā)展、跨越發(fā)展的快車道。

西大魔芋納雍猴兒關(guān)基地

傳承:為美好生活不懈努力

依托西南大學(xué)魔芋研究40多年的科技成果,將一項(xiàng)項(xiàng)科研成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力,是西大魔芋的不懈追求。

經(jīng)歷了十多年的砥礪前行,西大魔芋已成為“產(chǎn)、學(xué)、研、用”結(jié)合、推動(dòng)科研成果轉(zhuǎn)化、助力經(jīng)濟(jì)發(fā)展的典范。隨著魔芋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被逐漸認(rèn)知,西大魔芋深耕大健康領(lǐng)域,從研發(fā)到生產(chǎn),圍繞大健康產(chǎn)業(yè)打造了一條“從種植到成品”的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

研發(fā)一直是西大魔芋的核心戰(zhàn)略及核心優(yōu)勢(shì)。未來(lái),西大魔芋將傳承幾代科研人員的初心和使命,成立KGM食研中心,持續(xù)研究魔芋與人體健康之間的關(guān)系,進(jìn)行健康食品、特醫(yī)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)和推廣,提供健康解決方案,為人類的健康和美好生活不懈努力著。

“一路走來(lái),以幾代人的堅(jiān)守讓西大魔芋實(shí)現(xiàn)了從學(xué)院研發(fā)走向市場(chǎng)化運(yùn)作。但這不是終點(diǎn),而又一次向更高目標(biāo)奮進(jìn)的起點(diǎn)。”西大魔芋董事長(zhǎng)湯玉蘭女士說(shuō),西大魔芋將持續(xù)以科技為支撐,完善特色的魔芋健康產(chǎn)業(yè)鏈條,塑造中國(guó)魔芋膳食纖維第一品牌,也將傳承西南大學(xué)樹(shù)立的行業(yè)標(biāo)桿,提升中國(guó)魔芋產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力,帶領(lǐng)中國(guó)魔芋產(chǎn)業(yè)走向世界的使命。

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