還在天天吃核桃？慎用補(bǔ)腦保健品 食補(bǔ)方法最安全

為了讓孩子在高考沖刺期間攝取充分的營養(yǎng)，很多家長挖空心思為孩子改善飲食，有的甚至寄希望于保健品，希望能幫助孩子補(bǔ)充營養(yǎng)、增強(qiáng)記憶力。家長常用的這些方法是否真的有效呢?針對備考生的飲食問題，本文將從營養(yǎng)補(bǔ)充和膳食營養(yǎng)的角度來告訴大家，孩子備考期間怎么補(bǔ)、怎么吃才有效。

慎用補(bǔ)腦保健品，食補(bǔ)方法最安全

從醫(yī)學(xué)角度來說，人腦在3～6歲時(shí)基本上已發(fā)育完全，達(dá)到成人水平。因此，3歲之后的營養(yǎng)補(bǔ)充對大腦的發(fā)育作用其實(shí)并不大。目前市面上所售的補(bǔ)腦保健品主要是含有歐米伽3不飽和脂肪酸，有研究發(fā)現(xiàn)，適量攝入歐米伽3可以預(yù)防老年癡呆，但沒有證據(jù)表明補(bǔ)充歐米伽3能夠提高孩子的認(rèn)知能力或?qū)W習(xí)成績。而維生素、微量元素等其他補(bǔ)腦保健品中的常見成分在日常膳食中(如魚類、貝類、蛋類等)是可以獲得并滿足大腦需要的。

此外，一些聲稱可以提高大腦興奮性、促進(jìn)腦部循環(huán)的補(bǔ)腦保健品，實(shí)際上是臨床上用于治療嗜睡、抑郁等疾病的精神藥物，健康人長期使用會(huì)導(dǎo)致頭痛、抑郁甚至狂躁等癥狀。

膳食營養(yǎng)搭配好，糖類、脂類、蛋白質(zhì)是主角

合理的膳食營養(yǎng)是保持良好體力和腦力的基本。而良好的膳食營養(yǎng)并不是指要給孩子吃多貴或多稀有的東西，從營養(yǎng)學(xué)角度上說，食物并沒有好壞之分，重要的是要對食物的種類和數(shù)量進(jìn)行合理的搭配。

對備考生來說，補(bǔ)充糖類、脂類、蛋白質(zhì)較為重要。在飲食中適當(dāng)增加粗糧可以增加身體的糖儲備，進(jìn)而更好地滿足大腦工作需要。建議家長在早餐中適量增加一些多谷物的糕點(diǎn)或全麥面包，晚餐可以把白米飯換成谷物飯。適量攝入脂肪和蛋白質(zhì)對身體也是有益的，家長可以為孩子補(bǔ)充一些富含多不飽和脂肪酸的食物以及蛋類、瘦肉、奶類等優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。此外，備考期間，考生營養(yǎng)補(bǔ)充還應(yīng)遵循“食物多樣性”和“少食多餐”原則。