新會陳皮茶——健脾潤肺祛濕化痰良藥

新會陳皮是廣東三寶之一，素有“百年陳皮，千年人參”的美譽。不過，它早已不局限于入藥、膳食的功能，由此延伸出來的各種產(chǎn)品及體驗，皆能讓人耳目一新，陳皮普洱茶，就是讓人眼前一亮的神奇組合。

新會陳皮茶老少皆宜

陳皮普洱茶于中國，好比泡菜于韓國。濃郁醇厚的普洱，配合清新芳香的陳皮，在滋味上相得益彰，各有千秋。

陳皮有“和藥”之稱，寒涼的藥和陳皮放到一起，它就不那么寒涼;燥熱的藥和陳皮放一起，就不那么燥熱了，因為陳皮能起到平和的作用。而普洱茶是發(fā)酵的食物，這是“熟”的食物，也更讓人體宜于接受，特別是老熟普。

陳皮是古今著名的“臣藥”。《本草綱目》記載：陳皮有“同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降”的功效。許多名貴中成藥中加入新會陳皮，目的就是要其藥性發(fā)揮得更好。

新會陳皮泡茶，氣味芳香、醒脾開胃、醇厚柔和，老少皆宜。具有健脾潤肺、消積化滯、解酒、減肥降脂、抗氧化等效果。尤其適合長期抽煙者、久坐辦公室人群，注重保健養(yǎng)生的中老年人、肥胖者品飲效果更佳。

為何陳皮養(yǎng)生越來越受歡迎?

如今，越來越多的人將日常食用新會陳皮作為一種養(yǎng)生之道。對此，專家給出了充足理由。

據(jù)中國藥典，陳皮辛散通溫，可以理氣、健脾又善于燥濕化痰，自身沒有副作用。專家稱，陳皮泡水喝，既可以健脾理氣，又可以化痰止咳。

廣州中醫(yī)藥大學(xué)專家在《新會陳皮臨床應(yīng)用與研究》中寫道，陳皮性溫，味苦、辛，入脾、肺經(jīng)，有理氣健脾、降逆止嘔、調(diào)中開胃、燥濕化痰之作用，適用于脾胃氣滯、濕阻中焦或痰濕壅滯所致的消化或呼吸等方面的問題。

肺是儲痰之器，脾是生痰之源。陳皮能健脾祛濕，脾健了，濕去了，痰就沒有生化的根源，咳嗽的問題也就緩解了。

藥理專家在《陳皮的化學(xué)成分及藥理作用研究進展》中提到，陳皮提取物能促進體液免疫和細胞免疫，有明顯的清除氧自由基、羥自由基和抗脂質(zhì)過氧化作用，對自由基引起的細胞膜氧化損傷有保護作用。因此，新會陳皮有增強生命活力的效果。

兼具養(yǎng)生和收藏價值，《舌尖》欄目中的新會陳皮，已在家門口找到

陳皮性溫，能和百病。陳皮泡茶，適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振之人食用，并有助于消化。

張仲景大藥房引入的新會陳皮，來自《舌尖上的中國》節(jié)目中同一生產(chǎn)線。透明的玻璃罐中有可查歷史、可考究年份的道地新會陳皮。