垃圾食品使人變胖易“路癡”

有的人往返多遍還是記不住路，有的人初到異地也似“人肉導(dǎo)航”。對(duì)于這種現(xiàn)象，澳大利亞一項(xiàng)新研究稱，認(rèn)路不只靠天賦，還與飲食習(xí)慣有關(guān)——經(jīng)常吃垃圾食品的人更易成為“路癡”。

澳大利亞新南威爾士大學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)以大鼠為對(duì)象進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。研究人員在6周時(shí)間內(nèi)，以常規(guī)鼠糧和甜品小吃(蛋糕、餅干、薯?xiàng)l、西式塔派等)交替喂食大鼠，隨機(jī)安排它們連續(xù)3天、5天或7天進(jìn)食高脂高糖食物。隨后，研究人員將大鼠置于一個(gè)擺放著兩個(gè)物體的空間內(nèi)，待大鼠足夠熟悉環(huán)境后，挪動(dòng)其中一個(gè)物體的位置。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吃健康鼠糧的大鼠更快對(duì)已知物體的空間位移產(chǎn)生了反應(yīng)，相比之下，連續(xù)攝入垃圾食品的時(shí)間越長(zhǎng)，大鼠空間記憶功能下降越明顯。研究結(jié)論發(fā)表在《科學(xué)報(bào)告》期刊上。

該研究作者、新南威爾士大學(xué)醫(yī)學(xué)院藥理學(xué)負(fù)責(zé)人瑪格麗特·莫里斯教授說：“不健康的飲食改變了大腦中的海馬體，這個(gè)區(qū)域主要負(fù)責(zé)幫助我們找東西或者認(rèn)路。”她指出，垃圾食品不僅使人變胖，損害代謝功能，其對(duì)空間記憶產(chǎn)生的負(fù)面影響也是長(zhǎng)期的。